Miel d'Acacia, 500gr

Produit sur la commune de Pompertuzat (Haute-Garonne) et récolté par l'apiculteur.

Caractéristiques

Le miel d’Acacia se reconnait parmi les autres miels grâce aux caractéristiques suivantes :

• Couleur : limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair.
• Texture : plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.
• Odeur : subtile, nuance vanillée mélangée à celle de la fleur du robinier.
• Goût : suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.
• Arôme : très délicat, floral, un peu fruité.

Composition

Le miel d’Acacia est très riche en fructose et en glucose. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines. Il est composé également d’acides aminés et son taux de pollen est assez faible.

Récolte

Entre les mois d'avril et de juillet.

Conservation

Le miel d’Acacia se conserve très bien à condition qu’il soit entreposé dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Vertus

Comme le miel de thym, le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen. En effet, ce miel :

• apaise et calme certaines douleurs

régularise le fonctionnement intestinal (problème de constipation)

stimule l’appétit

fortifie le squelette et aide à la croissance

stabilise les secrétions gastriques

• combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants
• aide à la détoxication du foie

Le miel d’Acacia est bénéfique particulièrement aux :

• bébés et enfants
• diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel d’Acacia
• sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.

Utilisation

Le miel d’Acacia est très apprécié des enfants et des bébés (à partir de 12 mois). En plus, c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.

En cuisine, le miel d’Acacia est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.

Miel d'Acacia, 500gr

Produit sur la commune de Pompertuzat (Haute-Garonne) et récolté par l'apiculteur.

Caractéristiques

Le miel d’Acacia se reconnait parmi les autres miels grâce aux caractéristiques suivantes :

• Couleur : limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair.
• Texture : plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.
• Odeur : subtile, nuance vanillée mélangée à celle de la fleur du robinier.
• Goût : suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.
• Arôme : très délicat, floral, un peu fruité.

Composition

Le miel d’Acacia est très riche en fructose et en glucose. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines. Il est composé également d’acides aminés et son taux de pollen est assez faible.

Récolte

Entre les mois d'avril et de juillet.

Conservation

Le miel d’Acacia se conserve très bien à condition qu’il soit entreposé dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Vertus

Comme le miel de thym, le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen. En effet, ce miel :

• apaise et calme certaines douleurs

régularise le fonctionnement intestinal (problème de constipation)

stimule l’appétit

fortifie le squelette et aide à la croissance

stabilise les secrétions gastriques

• combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants
• aide à la détoxication du foie

Le miel d’Acacia est bénéfique particulièrement aux :

• bébés et enfants
• diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel d’Acacia
• sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.

Utilisation

Le miel d’Acacia est très apprécié des enfants et des bébés (à partir de 12 mois). En plus, c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.

En cuisine, le miel d’Acacia est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.

Miel de colza en pot de 500gr. 

Produit sur la commune de Pibrac (Haute-Garonne) et récolté par l'apiculteur.

Caractéristiques

• Texture : douce, agréable, à granulation très fine.
• Couleur : d’une clarté variable. Elle est entre le gris clair et le blanc paille, selon que le miel est encore liquide ou s’est solidifié.
• Odeur : légère odeur de chou, pas très agréable pour certains, qui rappelle l’origine du colza, un croisement entre la navette et le chou. Mais, la modification de l’ADN de certaines variétés de colza a permis de neutraliser cette odeur de chou, pour ne plus sentir qu’une odeur de beurre frais.
• Goût : légèrement aromatique, plutôt sucré, sans acidité ni amertume.

Conservation

Le miel de colza se conserve plutôt bien. Etant un produit par nature humide, il doit être stocké dans un endroit sec, où le taux d’humidité est inférieur à 18%, sous peine de le voir se dégrader et finir par fermenter.

Cristallisation

Sa forte teneur en sucre (glucose et fructose) en fait un produit qui se cristallise très rapidement. En effet, quelques jours suffisent pour qu’il se solidifie.

Vertus

Le miel de colza, comme toutes les autres variétés de miel, est un produit naturel aux multiples vertus thérapeutiques. Il est riche en oligoéléments, et plus particulièrement en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.

Le miel de colza un produit bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes. Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires. Il facilite le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.

Miel de colza en pot de 500gr. 

Produit sur la commune de Pibrac (Haute-Garonne) et récolté par l'apiculteur.

Caractéristiques

• Texture : douce, agréable, à granulation très fine.
• Couleur : d’une clarté variable. Elle est entre le gris clair et le blanc paille, selon que le miel est encore liquide ou s’est solidifié.
• Odeur : légère odeur de chou, pas très agréable pour certains, qui rappelle l’origine du colza, un croisement entre la navette et le chou. Mais, la modification de l’ADN de certaines variétés de colza a permis de neutraliser cette odeur de chou, pour ne plus sentir qu’une odeur de beurre frais.
• Goût : légèrement aromatique, plutôt sucré, sans acidité ni amertume.

Conservation

Le miel de colza se conserve plutôt bien. Etant un produit par nature humide, il doit être stocké dans un endroit sec, où le taux d’humidité est inférieur à 18%, sous peine de le voir se dégrader et finir par fermenter.

Cristallisation

Sa forte teneur en sucre (glucose et fructose) en fait un produit qui se cristallise très rapidement. En effet, quelques jours suffisent pour qu’il se solidifie.

Vertus

Le miel de colza, comme toutes les autres variétés de miel, est un produit naturel aux multiples vertus thérapeutiques. Il est riche en oligoéléments, et plus particulièrement en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.

Le miel de colza un produit bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes. Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires. Il facilite le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.